Пекинская капуста в духовке с необычным соусом

0
385

Капуста пекинская мне нравится больше обычной, потому что она уже мягкая. Быстро можно сделать салаты или использовать для голубцов без проваривания.

Недавно узнала еще один удивительный способ приготовить эту сочную красавицу. Пекинская капуста в духовке стала настоящим открытием для меня и моей семьи.

Времени нужно всего 15 минут. Запеченая пекинская капуста подойдет к гарниру или закускам. А если добавить медово-соевый соус, то получится как будто новое блюдо, которые вы полюбите навсегда. Итак, поехали.

Ингредиенты

  • Капуста пекинская 1 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Мёд 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) 0,25 ч. л.
  • Кунжут по вкусу

Приготовление

Снимите с капусты верхние листы и проткните ее деревянными шпажками по всей длине. Расстояние между проколами примерно 3 см.

Возьмите острый нож и нарежьте капусту на кусочки толщиной 3 см. Концы уберите, они не нужны. Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Смешайте масло, соевый соус, мёд и перец. Маринад должен быть однородной консистенции.

Тщательно смажьте каждый кусочек капусты получившейся смесью. Посыпьте кунжутом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Сочность капусты после запекания сохраняется, а маринад добавляет изысканный аромат. Прекрасно подойдет острый соус из сметаны, укропа, чеснока.

По материалам.